水曜日。 晴れ、15度の予報。 はやいとこ、ミカンが届いた。 味見したいが今、餃子の皮を作っている途中。 小麦粉４00ｇ（薄力粉200ｇ強力粉200ｇ）で32個の餃子が出来た。 とりあえず20個は冷凍保存した。 皮はモチモチして美味しかったが、丸く上手に伸ば…